1 лекция
ФРАНЦИЯ. ШАМПАНЬ
Виноделие региона Шампань. Основные сорта, винодельческие зоны и особенности производства вина. Географические особенности. Климат и почва. Основные производители. Классификация.
Дегустационная база – 5 видов вин.
2 лекция
ФРАНЦИЯ. БУРГУНДИЯ
Виноделие региона Бургундия. Основные сорта, винодельческие зоны и особенности производства вина. Географические особенности. Климат и почва. Основные производители. Классификация.
Дегустационная база – 5 видов вин.
История виноделия Франции. Основные винодельческие регионы: Бордо, Юго-Запад, Лангедок-Руссильон, Долина Роны, Прованс, Савойя, Корсика. Основные сорта, винодельческие зоны и особенности производства вина. Географические особенности. Классификация.
Дегустационная база – 5 видов вин.
3 лекция
ФРАНЦИЯ. БОРДО
Виноделие региона Бордо. Основные сорта, винодельческие зоны и особенности производства вина. Географические особенности. Климат и почва. Основные производители. Классификация. Производство коньяка.
Дегустационная база – 5 видов вин.
4 лекция
ФРАНЦИЯ. ДОЛИНА ЛУАРЫ
Виноделие региона Долина Луары. Основные сорта, винодельческие зоны и особенности производства вина. Географические особенности. Климат и почва. Основные производители. Классификация.
Дегустационная база – 5 видов вин.
5 лекция
ФРАНЦИЯ. ДОЛИНА РОНЫ И ЭЛЬЗАС
Виноделие регионов Долина Роны и Эльзас. Основные сорта, винодельческие зоны и особенности производства вина. Географические особенности. Климат и почва. Основные производители. Классификация.
Дегустационная база – 5 видов вин.
6 лекция
ФРАНЦИЯ. ЮГО-ЗАПАД И ЛАНГЕДОК-РУССИЛЬОН
Виноделие регионов Юго-Запад и Лангедок-Руссильон. Основные сорта, винодельческие зоны и особенности производства вина. Географические особенности. Климат и почва. Основные производители. Классификация. Арманьяк.
Дегустационная база – 5 видов вин.
7 лекция
ФРАНЦИЯ. ЖЮРА И САВОЙЯ
Виноделие регионов Юра и Савойя. Основные сорта, винодельческие зоны и особенности производства вина. Географические особенности. Климат и почва. Основные производители. Классификация.
Дегустационная база – 5 видов вин.
8 лекция
ФРАНЦИЯ. ПРОВАНС И КОРСИКА
Виноделие регионов Прованс и Корсика. Основные сорта, винодельческие зоны и особенности производства вина. Географические особенности. Климат и почва. Основные производители. Классификация.
Дегустационная база – 5 видов вин.